はじめに
モロッコ・マラケシュ発祥のコーヒーブランド「Bacha Coffee（バシャコーヒー）」の日本初の旗艦店が2025年12月銀座にオープン。
「コーヒー界のエルメス」と言われ、店舗前にはいつも行列ができ驚いていましたが…
先日念願叶い初訪問、コーヒーやお食事、マラケッシュ本店の美しさを再構築したという内装鑑賞などを満喫しました✨
前半では美しい店内の様子や大理石の事を、後半（こちら）ではコーヒーや食事のレポをしていきたいと思います。
店舗の様子
外観と1階テイクアウトコーナー
銀座5丁目、銀座鈴らん通りに面した店舗の外観が(a)、(b)です。この前にイートインの時間予約の受付やショップやテイクアウト利用の列ができています。列の途切れた一瞬に大急ぎで撮りました😆
(1)
(2)は1階コーヒーブティックのテイクアウトコーナーの様子。店内に入り大理石の敷き詰められた床面やピカピカのカウンターに仰天💫しながら、ご案内下さる店員さんと共に2階コーヒールームへ向かいます。
(2)
2階コーヒールーム
案内された2階コーヒールームの様子です。
(a)、(b)は窓際の席の様子です。
私達は壁の横の(c)、(d)の席でした。
(e)はカウンターの様子です。奥の棚にはピカピカに輝くコーヒーポットが並んでます✨
3階コーヒールーム
3階コーヒールームの様子です。ケーキケース(b)の中ももちろんキラキラ🤩
1階コーヒーブティック
2．1.でも載せましたが、1階はテイクアウトコーナーもあるコーヒーブティックとなっています。
(a)、(b)は世界中から厳選されたコーヒーが並んでいるコーナーです。
ギフトボックスやドリップバッグもずらりと並びます(c)、(d)。
(e)は出入り口の様子です。建物入り口ギリギリまで大理石が敷き詰められていて凝視してしまいました😆
4階化粧室
化粧室は4階にあります。床面には他フロア同様大理石が敷かれています(a)。
ドアは木材で金色の細工が施されていたり(b)、壁紙はオリエンタル的(c)、(d)で凝ったディテールでした。
階段
大理石や鏡、細工の施された木材等が組み合わされたデザインで、実際より広く見え素敵な造りでした✨
大理石
上にも書いてきましたが、どのフロアでも床面には黒と白の市松模様の大理石が使われています。
(1)はコーヒールームの床面。白い大理石に細工が施され黒い大理石もピカピカに輝いています💫
(1)
(2)(a)の↑を拡大した物が(b)です。
(b)と(c)～(e)は化石のように見えた物です。何の断面なのかは？です🙇
(2)
下記(3)は化石なのか岩石を構成する鉱物類なのか？ですが🙇
…(a)の↓を拡大した物が(b)、(c)の→を拡大した物が(d)です。
(3)
(4)は階段部分です。
(a)の□を拡大した物が(b)で、段差の細かい部分にも大理石が使われています👀
(a)↑を拡大した物が(c)の化石のような物です。
(4)
(5)は1階テイクアウトコーナーのカウンター部分です。正確な名称はわかりませんがこちらにも大理石が使われていました。
(5)
コーヒー
ここからはコーヒーやお食事についてのレポとなります🙇
シングルオリジン、ファインブレンド(c)、ファインフレーバー(d)、デカフェなど、沢山の種類から選びます。
(1)
コーヒーはポットで提供され、一つのポットでカップ2杯分楽しめるとの事で「ブラックムーンコーヒー」と「マジックイスタンブールコーヒー」をオーダーしシェアしました。
抽出し立てのコーヒーが(a)のようにセットされて出てきます。
(a)の←は(b)のシャンティクリーム。(a)の↓はトッピング用のバニラビーンズ。
これらをコーヒーに入れて楽しめます。少しずつ加えながら飲んだので１ポットで3杯以上はあるように感じました。
(2)
お料理
「フレンチオムレツと4種の茸のコンフィ ロメスコソース添え」と「モロッコ伝統の『ケフタ』ミートボール 細切りフライドポテト添え」をまず注文(a)。胡椒をかけてくれます(b)。
ミートボールには刻み野菜も入り、ソースの香りもとても良いです(c)。オムレツの具材やロメスコソースも繊細な味でした。
バターにも大理石に施されていた模様の刻印が👀(d)
そしてノルウェー産スモークサーモンのフレンチトーストサンドイッチを追加。
外はカリッ、中はふわっ…のフレンチトーストにサーモンがたっぷりサンドされていて新食感👍
盛り付けも斬新で良かったです👇🤭
ベーカリー
クロワッサン
ラズベリー＆シナモンクロワッサンとピスタチオクロワッサンを頼み断面鑑賞をしつつシェア。
クロワッサンはフィリングもとても美味しい上に、キャラメルスプレッドも添えられていてこれまた美味しかった😍
ティラミス
さらに…ティラミスとコーヒーケーキ(a)💕
ティラミスはチーズフィリング部分やゼリー部分の層にカカオや杏仁のような香りがしっかりとついていて…トッピングの生チョコまで一つ一つが甘すぎず美味しい(b)。
コーヒーケーキ
クロワッサンに続きコーヒーケーキにもキャラメルスプレッドが添えられ(a)…シャンティクリームにも合うとの事で味変楽しみました(b)。
しっとりした生地部分や周りのコーティング部分まで、深い味で口溶けも良かったです🥰
ディテール鑑賞、続きます✨
カップの裏(a)やメニューブック(b)天井の装飾(b)までじっくり鑑賞した後(笑)、レシートの入ったカード(d)も素敵で驚いたのでした✨
おわりに
新次元のコーヒー文化を体験できる場との事で、初訪問はコーヒーやお料理の味、内装や雰囲気も楽しめた贅沢な時間となりました🙌
大理石の床面など、目にした物をあれこれ詰め込んでしまいましたが、最後まで見ていただきありがとうございます🙇
コーヒーも料理もお菓子ももっと味わってみたい物だらけで、再訪したいとお店を出た直後から思ってます😆
コーヒールーム利用の場合は、開店時間（11時）前、10時過ぎぐらいから店舗前で入店予約を取る形のようでした。やはり平日の方が混雑も少ないようです（それでも列は途絶えない感じでした…）。
機会ありましたら是非～🌟
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